O valor da cesta básica encerrou 2023 em queda em 15 das 17 capitais pesquisadas pelo Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Sócioeconômicos (Dieese). Campo Grande (MS) liderou o ranking de baixa no valor da cesta básica de alimentos, com recuo de 6,25% no custo, seguido por Belo Horizonte (- 5,75%), Vitória (- 5,48%), Goiânia (- 5,01%) e Natal (- 4,84%). Só Belém (PA) e Porto Alegre (RS) caminharam na contramão das demais no período, com altas de 0,94% e 0,12%, respectivamente.
No mês passado, o maior custo da cesta básica de alimentos foi registra em Porto Alegre (R$ 766,53), seguido por São Paulo (R$ 761,01), Florianópolis (R$ 758,50) e Rio de Janeiro (R$ 738,61). Em São Paulo, o custo caiu 3,83% em 2023.
Com a queda de 4,84% na comparação de dezembro de 2023 com dezembro de 2022, a cesta básica na capital potiguar custou R$ 556,06 no último mês do ano passado, o quarto menor valor entre as 17 cidades onde o Dieese realiza a pesquisa.
Em 12 meses, seis produtos tiveram redução de preço entre dezembro de 2022 e o mesmo mês de 2023: óleo de soja (-27,69%), tomate (-24,31%), feijão carioca (-11,93%), carne bovina de primeira (-9,55%), leite integral longa vida (-9,54%) e café em pó (-3,70%). Outros seis produtos tiveram alta acumulada de preço: farinha de mandioca (16,76%), arroz agulhinha (15,56%), pão francês (8,55%), banana (4,38%), manteiga (4,36%) e açúcar refinado (2,70%).
Entre novembro e dezembro de 2023, houve elevação do preço médio de sete produtos: feijão carioquinha (7,81%), arroz agulhinha (5,26%), café em pó (2,23%), açúcar refinado (1,33%), pão francês (1,21%), farinha de mandioca (1,17%) e óleo de soja (0,70%). O leite integral longa vida não apresentou variação no preço. Outros quatro produtos tiveram redução no preço médio: tomate (-17,03%), carne bovina de primeira (-2,95%), manteiga (-1,78%) e banana (-0,20%).
Em dezembro de 2023, o trabalhador natalense remunerado pelo salário mínimo comprometeu 92 horas e 41 minutos da jornada mensal para adquirir os gêneros essenciais, menor que o registrado em novembro de 2023, 94 horas e 33 minutos. Em dezembro de 2022, o tempo comprometido foi de 106 horas e 04 minutos.
Quando comparados o custo da cesta e o salário mínimo líquido, ou seja, após o desconto referente à Previdência Social, a relação passou de 46,46%, em novembro para 45,54%, em dezembro de 2023. Em dezembro de 2022, o percentual era de 52,12%.
Nacional
Carne bovina e óleo de soja, produtos que foram sinônimo de inflação em 2022, viraram o jogo no ano passado. Dos 13 alimentos que integram a cesta básica, carne bovina de primeira, feijão carioquinha, café, óleo de soja e farinha de trigo registram queda de preço em todas as 17 capitais pesquisadas em 2023, com recuos acumulados no ano na casa de dois dígitos.
A carne bovina de primeira ficou até 12,96% mais em conta no varejo de Salvador (BA), enquanto o preço do óleo de soja caiu até 33,04% em Curitiba (PR). Já o preço do leite, outro vilão da inflação, recuou em 16 capitais, com recuo de até 16,81% em Vitória (ES).
Os produtos com alta de preços no ano foram arroz agulhinha, feijão preto, pão francês, açúcar, batata e farinha de mandioca. Nas contas do Dieese, ao se comparar o custo da cesta e o salário mínimo líquido, ou seja, após o desconto referente à Previdência Social, quem ganhava o piso comprometeu em dezembro do ano passado 53,59% da renda para comprar a cesta básica, ante 60,22% em dezembro de 2022.
Em dezembro de 2023, o salário mínimo necessário para a manutenção de uma família de quatro pessoas deveria equivaler a R$ 6.439,62 ou 4,88 vezes o mínimo de R$ 1.320,00.
Apesar do alívio no orçamento das famílias por conta do recuo nos preços da comida, combinado com a valorização do salário mínimo e política de transferência de renda, os técnicos do Dieese alertam que há desafios importantes a serem enfrentados para o custo dos alimentos neste ano. Entre os fatores que poderão acarretar alta de preços, estão problemas climáticos, conflitos externos e o câmbio desvalorizado, que estimula a exportação.
Números
92h41 foi o tempo que o trabalhador natalense remunerado pelo salário mínimo comprometeu para comprar a cesta básica
45,54% foi o percentual de comprometimento do salário mínimo líquido para a compra dos itens da cesta
R$ 6.439,62 seria o salário mínimo necessário para a manutenção de uma família de quatro pessoas, segundo cálculos do Dieese